日本酒ひらりん4月1日発売決定！

豊かな平林の土、水、空気。

そしてMINORIプロジェクトのみなさん一人ひとりの手と

想いを重ねて育てた酒米が、

今年も無事に日本酒となりました。

田んぼでの時間、季節の移ろい、

関わってくださったみなさんの顔を思い浮かべながら、

こうして形になったことをとてもうれしく感じています。

酒米の審査で、2024年度は2等級でしたが

2025年度は再び1等級判定がつきました。

そしていよいよ——みなさまにお披露目できる日が決まりました。

日本酒「ひらりん」4月1日（水）発売です。

富士川町が誇る、寛政2年創業の萬屋醸造店さま直売所

「春鶯囀 ギャラリー六斎」にてお求めいただけます。

ご予約も可能ですので、

楽しみにしてくださっている方は

ぜひギャラリー六斎（0556-22-6931）までお電話ください。

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2月15日には、酒米づくりに携わった方限定で酒蔵見学を行いました。

杜氏・芦沢さんの丁寧なご案内のもと、

普段はなかなか見ることのできない酒造りの現場へ。

毎年楽しみに来てくださる方がいるのも、

うなずける特別な時間です。

そして見学のあとは、この日だけのお楽しみ。

特別な試飲と、酒米を使ったおつまみをみんなで囲みました。

炊いた酒米、酒米リゾット、酒米のライスサラダ。

「これ、本当に酒米？」と驚く声も上がるほど、

やさしくて奥行きのあるおいしさでした。

同じお米が、こうして日本酒にもなり、食としても楽しめる。

その豊かさを、改めて感じる時間になりました。

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そして、2026年度のお田植え日程も決定しました。

5月24日（日）開催です!!

またあの田んぼで、みなさんと一緒に手を動かせることを

楽しみにしています。

ぜひ予定しておいてくださいね。

前日の5月23日（土）には、ギャラリー六斎で

「角打ち」も予定しています。

前泊して、ゆっくりと日本酒を味わう時間もおすすめです。

お田植えの参加申し込みフォームは現在準備中です。

公開まで、もう少しだけお待ちください。

関わってくださるみなさんと一緒に育てていくMINORIプロジェクト。

今年もどうぞよろしくお願いいたします。